A cook becomes an artist
when they has things to say through their plates,
like a painter and their paintings.
– Joan Miró –

¡Tengo un regalo para vos, que estás aquí!

 

Disfrutá de una selección exclusiva de recetas de comidas tradicionales latinoamericanas y descubrí los sabores de Marialcalina, completamente gratis!

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Una foodie… una marca

Una crítica, una asesora gastronómica y una aventurera que crea experiencias culinarias dentro y fuera de Costa Rica, investigando y promoviendo la cocina latinoamericana alrededor del mundo, todo esto es Marialcalina.

Marialcalina en su menú de cocina latinoamericana, implementa técnicas tradicionales y extranjeras con productos y recetas de América,  porque quiere conservar la cultura y la tradición,  al mismo tiempo ofrecer una cocina con una propuesta gastronómica de alto valor, con platillos de antaño tanto latinoamericanos como de sus pueblos indígenas. ¡Conoce y acompaña a esta aventurera de la gastronomía!

HISTORIA

Casa Stella, historia y tradición.

Una casa con mas de 100 años de antigüedad, una casa de familia, donde vivieron mis abuelos y gran parte de mi familia, ubicada en La Ribera de Belén. Con una arquitectura típica, victoriana y antigua, en madera y techos altos. Cuenta con un deck y un gran jardín con más de 20 especies de árboles frutales, hierbas y plantas comestibles.

IR A CASA STELLA

Consultoría gastronómica.

Creación de concepto, diseño del menú, creación y estandarización de las recetas, el diseño de las fichas técnicas, proporciones y cantidades, balance nutricional, descripción de los procedimientos de las recetas con fotografías de procesos y productos finales… ¡y mucho más!

MÁS INFORMACIÓN

¡Vive y disfruta de una experiencia de aprendizaje divertida y diferente!

 

Clases para niños, adolescente y adultos. Aprenderás a elaborar recetas, elegir los alimentos adecuados y muchas otras cosas de el fascinante mundo de la gastronomía, desde la comodidad y seguridad de tu hogar.

INFORMACIÓN DE LA EXPERIENCIA
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